|
|
Aardappels Met Raclettekaas En
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
12 middelgrote aardappels, 1,5 kg
1 bol knoflook
40 gr boter
250 gr geraspte raclettekaas. ( emmentaler,gruyere of fontina )
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wikkel iedere aardappel en hele bol knoflook apart in alufolie.
Leg ze in een aluminium bakschaal.
Laat ze in dertig min gaar worden op de barbecue.
Haal de knoflook uit de schaal en laat de aardappels nog zo`n twintig min doorgaren.Of tot ze zacht zijn.
Snijd de knoflooktenen in tweeen, doe ze in een knijper en pers ze uit in een kleine kom; roer er boter doorheen.
Maak de aardappelpakketjes open.
Snijd de aardappelen in de lengte in,maar snijd ze niet door.
Duw de helften van de aardappels van elkaar, vouw een opstaand randje aan de folie en bestrijk de binnenkant van de aardappels met de knoflookboter.
Bestrooi met de kaas.
Leg ze terug in een aluminium bakschaal.
Laat ze nog liggen tot de kaas begint te pruttelen.
|
|
|